Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Bierteigbroetchen:
- 750 g Vollkornweizenmehl
- 1 Glas Backpulver
- 225 g geriebener Emmentaler
- 1 Tl. getrockneten Majoran
- 1 Tl. Koriander
- 3 Tl. Kuemmel 3 Tl. Salz
- 3 l Hefeweizenbier
Alles zu einem Knetteig verarbeiten. Den Käse kann man auch weglassen.
Das Bier nach und nach zugeben, denn es wird schnell zu viel und dann
wird das Kneten so muehselig.
Brötchen formen, mit Milch bepinseln, ggf. mit Mohn, Sesam o.a.
bestreuen. 40 Min. bei 175 C backen.
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